10月20日，在蒙蒙细雨中，雅安市天全县仁义镇农户杨德军终于舒了一口气——自种的440吨稻谷全部完成了烘干，还有300多吨“住”进了雅安最大的烘干储存塔里。

烘干储存塔内可以存粮，塔外是烘干好准备打包运走的粮食。

今年秋收，恰逢一周阴雨天，他家的稻谷被打湿。这种情况，在被称为“雨城”的雅安并不罕见，更何况天全县更是雅安多雨之地。丰富的经验告诉他，若不及时处理，谷子就会沤在地里，发生霉变腐坏，直接影响大米品质。于是，他赶紧把湿谷子送到天全县粮食现代农业园区粮食加工中心烘干区。

在工作人员的帮助下，这些湿谷子被分批倒入烘干系统，像是开启了“过山车”之旅。湿稻谷先在12米的“提升机”里攀升，经过振动筛，去掉大杂质。顺着吸附力，稻谷来到关风器，其间的灰尘等小杂质，因重力不同而分离。

若遇上阴雨天，稻谷水分会增加。图为天全农民正在收稻。

随后，核心烘干环节反倒“温柔”了不少。烘干塔在恒温60℃的环境下，对稻谷多次循环烘干。这样能让稻谷逐渐变干爽，但也不会脆硬干裂。烘好后，黄灿灿的稻谷匀净地从出粮口倾泻而出。

烘干系统。

烘干能“抢时间”。谢乾坤是天全县沃土粮食种植农民专业合作社理事长，今年9月中旬，他在朋友圈焦急地感叹：“秋雨何时是个尽头。”现在，合作社346.8吨稻谷也在这完成了烘干，还卖出了180多吨，努力为拓宽销售渠道争取更多时间。

烘干可“存时间”。烘干储存塔内装入氮气，有效预防和杀灭虫害，可长期储存粮食。农民可选择合适时机售卖，减少市场价格走低的影响。

天全县粮食现代农业园区。

烘干设备逐渐完善，也让更多人有了扩种的勇气。“今年我们一共烘干了约800吨粮食，比去年增长约57%，烘干高峰期，8个储存塔被装得满满当当。”粮食加工区负责人、天全县黍丰农业有限公司法定代表人李双红介绍，增长点主要来自粮食规模化扩种。比如过去，杨德军只种10多亩地，种多了没地方晒谷子。遇上天气不好，房前屋后来回收晾、翻晒稻谷，耗神费力。现在他没了后顾之忧，和村民一起种1000亩地。

此外，机械让产品向标准化发展。当地农民说，现在判断谷子是否晒干，不用再“凭感觉”了。设备会在各环节5次检测稻谷含水量，将湿度控制在口感最佳的13.5%以内，各项指标参数有了标准。2025年9月，天全香米入选全国名特优新农产品名录。

稻米在烘干时进行水分数据检测。

为保证当地粮食安全，2023年这套烘干系统落户被称为“天全米仓”的仁义镇，设备总投资近250万元。如何利用好设备其余11个月的空档期？园区设置了育苗区、观光区等，结合当地红军特色文化、生态旅游资源等设计研学路线，邀请游客感受“一颗种子的诞生”背后的农耕文化。目前，雅安全市共有12台烘干机，高峰期每天平均烘干量达118吨，目前已基本完成秋收，确保粮食颗粒归仓。

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