进入5月份，虽有五一节日需求带动，大米走货略有好转，但在整体淡季行情下，米价仍缺乏上行动力，加工企业以销定购，开机率仍处于低位水平，米企采购对原粮价格的支撑力度进一步减弱。但随着农户新稻基本售罄，陈稻出库高峰也逐渐过去，稻谷供应压力有所减轻，价格触底企稳迹象显现，局部出现反弹。尤其是中晚籼稻因上年减产，供应逐渐趋紧，近期走势明显较强，籼强粳弱迹象更加明显。据监测，截至5月末，湖南长沙中晚籼稻收购价2820元/吨，较上期上涨80元/吨；湖北武汉2880元/吨，河南信阳2580元/吨，较上期上涨40元/吨；江西南昌2640元/吨，下跌20元/吨。黑龙江圆粒粳稻收购价2620元/吨，与上期持平；江苏南京普通粳稻收购价2700元/吨，较上期下跌80元/吨。
政策性稻谷拍卖情况
最低收购价陈稻拍卖有所增加，5月份总成交率比上月提高2个百分点，其中受米厂补库需求带动，中晚籼稻市场需求略好于早籼稻和粳稻。据统计，5月份国家累计投放最低收购价稻谷451.3万吨，共成交46.5万吨，总成交率10.3%。
市场需求情况
5月份，随着天气转热，大米保管难度增大，加之消费处于淡季，米价基本稳定、局部略有波动，部分加工企业处于停产或半停产状态。据监测，截至5月末，湖南长沙中晚籼米出厂价3840元/吨，较上期上涨60元/吨；江西南昌3850元/吨，与上期持平；河南信阳3720元/吨，较上期上涨10元/吨；黑龙江圆粒粳米出厂价3550元/吨，较上期下跌20元/吨；江苏南京3570元/吨，较上期下跌90元/吨。
大米进口情况
受印度禁止碎米出口、部分东南亚主产国稻谷减产、人民币汇率破“7”等影响，5月以来国际米价继续坚挺上涨，进口成本继续抬升。监测显示，截至月末，越南、印度、泰国等主要出口国破碎率5%大米FOB报价500-540美元/吨，月环比上涨12-25美元/吨。据海关总署数据，4月份我国进口稻米35万吨，同比减40.6%；2023年1-4月份累计进口134.9万吨，同比减39.7%。其中，4月份进口平均价3690元/吨，月环比上涨28元/吨。
后市预测
后期看，大米市场需求进入季节性消费淡季，加工企业总体开机率偏低，多维持以销定产策略；政策性陈粮陆续投放，市场稻谷供应仍较为充足，预计稻谷价格将呈现以稳弱为主的走势。
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