据上海嘉定消息，一家深耕五常水稻多年的嘉定企业，通过品种与技术双重突破，成功在上海本地培育出可媲美五常品质的高端大米“沪香一号”。该产品计划于今年11月底正式上市销售。

上海亮珠米业有限公司长期扎根嘉定江桥，拥有专业的专家团队。企业基于在五常水稻种植中积累的丰富经验，致力于将五常稻花香的优良品质“移植”到上海。前年，企业启动了本地试验田种植项目，以五常稻花香品种为母本，通过针对性培育，最终筛选出适应南方气候与土壤条件的新品种“沪香一号”。

“沪香一号”的母本虽源自五常稻花香，但其在上海水土中完成了适应性迭代。经过系统筛选，该品种在香味、胶稠度和直链淀粉比例三个关键指标上均达到了国内优质米的领先水平，米粒细长，生米即具清香味。

种植方式上，“沪香一号”摒弃了传统化学农药模式。依托专家团队，项目引入了中国水稻研究所的土著益生菌技术，通过筛选本地土壤有益菌群来抑制病原菌，菌种配比、施用时机及土壤温湿度控制均以数据为支撑。同时，配合无人化农机系统，从插秧到收割的环节，人工作业量减少了70%以上。

据三年种植数据显示，位于嘉定华亭基地的“沪香一号”亩产稳定在550公斤左右，稻谷出米率超过68%，已满足商业化种植要求。

上海亮珠米业总经理马玮彤表示，企业的目标不仅是销售五常大米，更要在上海种出与之媲美的高品质大米，这离不开在五常积累的经验和专家团队的技术支撑。

据悉，今年在嘉定西南区域种植的500亩“沪香一号”水稻，将于11月底收割并上市销售。

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