白山黑水育风物，寒地雪城出珍香。作为闻名遐迩的雪城，牡丹江凭借独特寒地气候与肥沃黑土，培育出众多极具辨识度的地理标志特产与乡土风物，也成为这座城市鲜活的金色名片。为深挖地标物产文化内涵，擦亮地方特色产业品牌，特推出“雪城好物·一域风华——牡丹江地理标志与特色风物系列报道”，深入林海田间、种养基地，探寻每一味风物的生长渊源，挖掘地标产品背后的生态优势、农耕匠心，聚焦特色产业赋能增收致富的鲜活故事。以物产为窗，展现雪城生态魅力，讲好乡村振兴发展故事，让牡丹江优质风物走向更广舞台。

稻穗飘香（牡丹江市融媒体中心供图）

秋收过后，牡丹江的城郊和乡村，稻谷堆成小山，运粮车往来穿梭，空气中弥漫着阵阵稻香，丰收的喜悦深深烙在黑土地上。

牡丹江宁安是“中国火山岩稻米之乡”，长在石板田中的响水大米素有“千年贡米、御膳珍品”的美誉，获评国家地理标志保护产品、中国绿色食品A级认证、中国国际农产品交易会金奖，入选中国农业品牌目录、中国品牌价值评价区域品牌百强，曾是上海世博会参展稻米，品牌底蕴深厚、享誉全国。

作为牡丹江高端稻米的核心标杆，响水大米产区坐落于北纬44度黄金水稻种植带，火山玄武岩石板基底、镜泊湖活水灌溉、优良森林生态，共同造就了稀缺独特的稻米生长环境。其核心产区拥有8.5万亩火山岩田，产业总产值突破10亿元。产区持续推进绿色、有机标准化种植，逐步健全质量追溯体系，专注地域品牌价值的打造，品牌市场溢价显著高于普通大米。经SGS权威检测显示，火山岩田产出的稻米微量元素含量丰富，含十八种人体所需氨基酸，营养禀赋突出。

得天独厚的水土条件也孕育出传承久远的农耕技艺，宁安响水稻作文化系统入选中国重要农业文化遗产，响水水稻种植技艺为黑龙江省级非物质文化遗产，承载厚重的渤海农耕文明，品牌价值突出，在全国优质大米食味值评选中稳居前列，跻身国内高端优质粳米第一梯队。

稻谷归仓，蓄满丰收底气。坐落于宁安响水大米核心产区的牡丹江响水农业有限公司大米加工基地，机器不停运转，日加工能力达100吨。今年4月，企业正式发布响水大米企业标准综合体，以统一生产规范、统一加工流程、统一品质管控的标准化体系串联产区农户，通过订单农业建立紧密利益联结机制，推动响水大米产业从分散经营向集群化升级，带动农户稳产增收。

同样依托这片独特的石板田，宁安市渤海镇上官地村党支部书记陈雨佳和母亲褚丽娟架起镜头开启直播，推介她们的自主品牌稻米。“这水稻长在火山岩石板上，引镜泊湖水灌溉，施农家肥，人工收割，是实打实的有机稻米。”网友纷纷下单选购，一粒米，从田间直达餐桌，承载黑土地的期盼；一个镜头，跨越山海阻隔，让乡村对接广阔市场。近年来，陈雨佳带领村民成立玄武湖大米专业合作社，做起“定制+文旅”，村民变身田间管家、文旅向导、电商主播，土地租金、务工收入等多重收益落地，村民腰包越来越鼓，村集体经济持续壮大。

一粒稻米串联农田、车间与市场，产业红利持续惠及千家万户。为持续放大石板稻米区域品牌影响力、拓宽销售渠道，宁安市多措并举做强整体品牌推介，先后邀请知名企业家、行业达人、主流媒体走进田间地头实地采风、推介特色农品；依托“龙江好物”官方直播间常态化带货，石板稻米持续成为全网热销农产品。当地常态化举办插秧节、稻米品鉴会等特色农事文旅活动，持续积蓄产业热度、擦亮产区名片；布局全国30余座城市品牌直营店，创新推出“认领一亩田”定制农业新模式，全方位拓宽高端化、多元化、立体化销售路径。

在品牌增值、产业升级的基础上，牡丹江深耕农文旅深度融合发展，高标准打造稻作文化主题公园，配套建设多品种水稻展示区、稻作文化展馆等，以科技赋能直观展示石板米得天独厚的生长优势，传承赓续千年渤海稻韵文脉。组建优质米产业提升专班，持续推进稻米精深加工产业发展，丰富精品礼盒、便携小包装等多元化产品形态，研发大米酒、高蛋白米粉等稻米衍生产品，不断延伸产业链、提升价值链、拓宽增收链，真正实现“一粒米”的价值倍增。

如今，以宁安石板大米为示范样板，牡丹江全域稻米产业多点开花、协同共进。东宁依托第一积温带充足光热资源，大力发展稻花香、长粒香等优质香稻品种；海林、西安区依托丰富水系与近郊区位优势，重点发展稻渔综合种养模式，打造优质订单精品稻米；林口深挖富硒黑土独特禀赋，持续做强富硒稻米特色产业。目前，牡丹江全市水稻种植面积稳定在70万亩左右，年产量达35万吨，培育龙粳、绥粳、稻花香等多个优质稻米品类，集聚市级以上农业产业化稻米加工企业19户、国家级龙头企业1户，形成了“品种优良、种植绿色、加工精深、品牌高端”的全链条发展格局。

从独特自然优势到硬核产业胜势，从零散传统种植到行业品质标杆，从地方区域特产到全国知名名片，牡丹江优质大米走出了一条“以生态筑基、以标准立质、以品牌铸魂”的特色发展之路。未来，牡丹江将在产品高端化、全产业链数字化、产业融合化上持续发力，推动稻米产业朝着更绿色、更高效、更智能的方向稳步迈进，持续讲好雪城稻作品牌故事、做实做精市场文章，让千年贡米的馥郁稻香，从火山岩石板田上飘向全国更多百姓餐桌。

永红国际展览(搜索"永红国际展览"公众号关注)注：转载请联系授权并保留出处和作者，不得删减内容。