联合国粮农组织（FAO）称，在印度大米出口禁令以及恶劣天气削弱亚洲大米产量和供应之后，大米价格飙升至近12年来的最高点。亚洲开发银行高级董事张青峰（音译）表示，全球大米价格尤其令人担忧，似乎很明显的是，未来几个月大米价格波动将持续下去。

除印度外，今年迄今为止，亚洲的食品通胀相对温和。但是一系列因素正在加剧人们的担忧，大米供应短缺可能标志着亚洲其他食品价格会再次出现广泛上涨。这些因素包括：全球变暖带来的极端气候，以及七年来首次出现的厄尔尼诺现象，俄罗斯退出黑海粮食计划，以及以贸易限制为形式的粮食保护主义政策。

亚洲开发银行估计，在2010-2012年粮食价格危机最严重的时候，2011年国际粮食价格上涨30%，亚洲发展中国家的食品价格就会上涨10%，该地区一些粮食进口国的国内生产总值增长率就会下降0.6个百分点。亚行指出，按照每天1.25美元的贫困线计算，如果亚洲发展中国家的国内食品价格上涨10%，那么将有6440万人陷入贫困，这意味着在此期间贫困率将从27%上升到29%。可以肯定的是，大多数亚洲国家都能单独承受大米供应冲击。马来亚银行投资银行负责泰国和中国业务的经济学家Erica Tay表示，大米价格肯定已经飙升，这引起了人们的恐慌和抢购，但如果从整体供需数据来看，亚洲国家完全有能力渡过这次大米市场的价格和供应冲击。她指出，该地区有几个国家是净出口国，比如泰国、越南、缅甸和柬埔寨。

此外，大米价格的飙升是在食品价格普遍下降的情况下发生的。根据粮农组织的食品价格指数，整体食品价格已从去年3月的峰值下降了约23%。洪水使得中国的大米供应受到威胁，不过Tay指出，中国的大米库存可以满足8个月的需求。各国都意识到，无论是贸易冲击还是农产品供应冲击，他们都需要做好应对准备。实际上，他们已经从过去三年中学到了积累充足的储备。中国也一直在加倍努力确保粮食安全，习近平主席将进口粮食的需求视为国家安全风险的来源。

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