昨天下午，“嘉兴大米”产销对接暨新产品发布会举行，市供销社正式推出“蛙稻米”“供销2号”两款新品，以科技赋能与标准化生产为消费者带来更高品质的餐桌选择，也标志着嘉兴稻米产业从“卖稻谷”向“卖品牌”“卖体验”的转型再提速。 “作为传统底蕴与现代科技交融的成果， 点击详情>>

近日，在辽宁省农作物新品种展示示范辽河三角洲稻区丰产优质水稻食味鉴评活动中，大洼区选送的锦稻香208、华丰锦稻、锦稻香103、盘粳968四个水稻品种，获评“丰产优质食味稻典范品种”，占本次获评品种总数的三分之二。这一成果的取得，凝聚了当地育种科研团队长达半个多世纪 点击详情>>

据内蒙古自治区粮食和物资储备局消息，2026年1月8日，国内主要销区大米批发价格保持稳定，周环比均持平。市场在供需宽松格局下运行平稳，预计春节前需求可能有所提振。 销区大米价格保持稳定。1月7日数据显示，广东东莞市场湖北产优质晚籼米批发均价4970元/吨，江苏产优质杂交 点击详情>>

近日，“东台大米”品牌价值评估结果正式发布，经专业机构评定，其价值高达80.92亿元。这一成就标志着东台大米在品质、品牌与产业融合发展上取得了显著成果。 作为国家地理标志产品，东台大米主产于堤西里下河地区，其米粒椭圆饱满，口感软硬适中、富有嚼劲与甜味。 科技引领 点击详情>>

据上海市农业农村委员会消息，日前，国家知识产权局公布首批54个国家地理标志保护示范区名单，“盘锦大米国家地理标志保护示范区”成功入选，为盘锦特色产业增添了一块“国字号”金字招牌。 盘锦市于2021年8月获批启动该示范区的筹建工作。近年来，盘锦市围绕“高水平保护、高 点击详情>>

记者6日从江汉大学获悉，由该校牵头研制的《稻田施用微藻生物肥料碳普惠方法学》近日在湖北武汉发布，并进入产业应用阶段。 据悉，这是全球首个基于微藻生物技术，由中国自主研发、拥有完全自主知识产权的稻田甲烷减排方法学。该方法学的发布，填补了生物技术在稻田温室气体核 点击详情>>

【导语】2025/26年度新季圆粒稻谷上市以来，“稻强米弱”现象逐步凸显。12月由于黑龙江圆粒大米价格涨幅不及稻谷，米厂加工利润收窄。产区基层余粮不断下降，剩余持货农户多存盼涨心态，低价惜售。2026年1月部分地区圆粒稻谷价格或仍有小幅上调可能，受限于终端大米需求清淡， 点击详情>>

据江西市场监管消息，大米作为传统主食，其选购技巧直接影响食用品质与营养价值。面对市场上种类繁多的大米产品，消费者常陷入“大米越白越好”等误区。专家指出，大米加工精度越高，其外层的米糠和胚中富含的B族维生素、膳食纤维等营养成分损失越多，因此并非越白越好。 选购 点击详情>>

据上海市场监管消息，市面上大米口感差异显著，其根本原因在于品种与品质的不同。根据国家标准《大米》（GB/T 1354—2018），大米主要分为籼米、粳米、糯籼米和糯粳米四类，其口感差异主要由淀粉组成决定。 大米主要类型与口感差异 大米主要分为籼米、粳米和糯米（包括糯籼米 点击详情>>

据广安市场监管消息，超市售卖的大米很少生虫，并非因为添加了防腐剂，而是源于国家标准的严格禁止、现代加工技术的应用以及科学的储存管理。根据现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024），大米中禁止添加包括双乙酸钠在内的三类物质，正规渠道的大米不存 点击详情>>