【环球时报综合报道】“气候危机给全球粮食安全带来了巨大的风险和挑战。”国际经济商业网站17日这样担忧地称。据报道，全球最大大米出口国印度正考虑禁止绝大多数大米的出口。尼日利亚总统提努布日前宣布该国进入粮食安全紧急状态。与此同时，世界气象组织警告，随着厄尔尼诺 点击详情>>

现代快报讯 15 分钟，生米煮成熟饭！ 由于方便快捷，自热米饭（也叫方便米饭）成了现代都市人的生活 " 战略物资 "。不过，很多人吃了米饭以后发现：虽然同样写的是自热米饭，口感却不一样。有的自热米饭看上去很晶莹，吃在嘴里 Q 弹，软硬合适，但少了纯天然大米的香味；而有 点击详情>>

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，总产量居世界第一，占全球的30%以上，稻米及其制品的消费市场是中国最大、最稳定的粮食市场之一。 但我国稻谷加工仅处于一种满足口粮大米需求的初级加工状态，稻谷资源有效利用率不足70%。稻谷加工业对稻谷资源的增值率仅为1∶1.3。对 点击详情>>

近年来，随着农业现代化的推进和农民收入的提高，粮食收购价一直是农民关注的焦点。然而，2023年粮食收购价提高的消息传来，却引起了一些农民的不满和质疑。他们直言不如不涨，这背后的原因是什么呢？本文将对此进行分析。 首先，粮食收购价提高并不一定意味着农民的收入增加 点击详情>>

据海关总署公布的统计数据显示，在2023年4月期间，我国稻米进口总量为36万吨，环比减少3万吨。1-4月期间，我国稻米累计进口量136万吨，累计进口量同比下降40.6%。 据海关总署公布的统计数据显示，在2023年4月期间，我国稻米出口总量为6万吨，环比减少1万吨。1-4月期间，我国稻 点击详情>>

胡定寰谈大米镉超标问题:过量施肥与水或成污染源   今日，中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、博士生导师胡定寰做客中新网视频访谈，在谈及“镉大米”事件时他认为，镉和大米的渊源很深，水稻很容易吸附镉污染这样的重金属，那镉污染的来源在我们国家 点击详情>>

李寅打造循环农业“双创”模式   “作为农业大省的黑龙江，把秸秆肥料化利用作为农业发展的重中之重，通过鼓励使用秸秆粉碎还田机械、利用秸秆积造有机肥等方式，推广普及保护性耕作技术和耕地培肥技术，培肥地力；在秸秆工业化利用上，将推进秸秆工业化 点击详情>>

孟卫东：如何选购新鲜大米   我国大米产地众多，消费者如何才能买到放心、新鲜、口感、营养俱佳的大米呢？     海南省农业科学院粮食作物研究所所长孟卫东告诉记者，“望、闻、摸、咬”四招可选购到放心的大米。      点击详情>>

首席专家吴永宁谈大米砷污染 不可一世的拿破仑，很可能死在它的手上；清代皇帝光绪没能逃过它的魔掌，年纪轻轻丧了命；在潘金莲毒杀武大郎一案中，它扮演了重要的角色。 它就是砷，与氧元素结合后成为我们更为熟悉的物质--砒霜。科学研究发现，大量摄入砷会置人于死地，长期、 点击详情>>

袁隆平：再也不用担心大米镉含量超标   近日，在国家水稻新品种与新技术展示现场观摩会上，中国工程院院士、美国国家科学院外籍院士、“世界杂交水稻之父”袁隆平先生宣布：继“海水稻”技术后又获得了一项重大突破成果——水稻亲本去镉技 点击详情>>