“月晴水香有机大米口感软糯，咀嚼回甘，新米现磨现发。”11月29日，图们市月晴镇水口村“延边月晴水香有机大米”抖音账号如期开启直播带货，西部计划志愿者母禹彤和希力德格作为主播，在直播间为消费者讲解水口村有机大米的生长条件及口感，让有机大米搭上电商快车走向全国各 点击详情>>

“真的很香，嚼起来还很甜！”走进湖南杂交水稻研究中心的食味品鉴室，热腾腾的白米饭正好出锅，盛上一碗，粒粒分明，入口弹牙，回味香甜。如今，这样的米饭端上了更多发展中国家的餐桌。 杂交水稻栽培是中国第一项转让国外的农业技术，被联合国粮农组织列为解决发展中国家粮 点击详情>>

什么大米好吃？上海本地的大米品牌到底有多少？上海大米的种植技术跟其他省市有什么区别？近日，上海市消保委现代农业办在闵行、浦东新区接连组织开展2场“品味上海稻香共享本地米韵”上海本地品牌大米消费体验活动。共有38个本地品牌大米现场争“香”斗“味”。 多维度现场打 点击详情>>

2024年12月2日，澳新食品标准局（FSANZ）发布320-24号通知，其中A1279号申请，就批准香菇菌丝体作为豌豆和大米蛋白发酵过程中的加工助剂进行意见征求。 据通知，此次申请由MycoTechnology Inc. 提交，允许香菇菌丝体在豌豆和大米蛋白发酵中用作加工助剂，以生产添加到各种食品 点击详情>>

你真的会煮饭吗？ 以为只需要 一口锅、一碗米、一瓢水， 就可以轻松拿捏？ 想要煮出软糯香甜的米饭， 并非人人都行！ 米淘的次数越多越干净？ 煮饭究竟要加多少水？ 怎样做饭更好吃、更健康？ 一文讲清楚！ 淘米不应过度搓洗！ 大米表面的白色粉末，是在稻谷脱壳的过程中产生 点击详情>>

大米作为日常刚需品，其价格波动总会引起消费者关注。进入11月，随着气温走低，本该迎来销售旺季的大米却销量一般。从市场供需关系来看，当前由于新米集中上市，零售市场需求量不及预期，大米价格已跌至近三年来低点。 “天冷了，每天少不了熬稀饭、焖米饭，我要多买些大米备 点击详情>>

11月26日，在太原市晋源区晋祠农场一望无际的稻田里，一场别开生面的晋祠大米新品推介会热闹举行。活动现场，联合收割机在一畦畦稻田里来回穿梭，机器吐出的稻秸有序排列在稻田，稻穗如瀑布般从联合收割机的筒口流入卡车车厢。 当日晋祠大米新品推介会，推介了备受瞩目的晋稻 点击详情>>

据越南海关总署统计，从今年年初至11月15日，越南已出口805万吨大米，出口额超50亿美元，创历史新高。与去年同期相比，由于今年大米价格高企，平均为每吨626美元，上涨了12%，该国大米出口量增加了9.16%，出口价值增加了21.49%。菲律宾是越南最大的大米进口市场，占出口总量的 点击详情>>

贸易商称，由于需求增加，本周印度蒸谷米出口价格在连续三周保持稳定后走出上涨行情。作为全球最大的大米出口国，破碎率5%蒸谷米报价为每吨445-453美元，为10月24日以来的最高水平，高于本月大部分时间的440-447美元。印度破碎率5%白米报价为每吨450-458美元，高于上周的445美 点击详情>>

越南食品协会称，本周越南大米出口价格保持稳定，其中破碎率5%大米报价为每吨520美元，与一周前持平。不过贸易商的报价较低，从每吨500美元到510美元不等。 胡志明市的一位贸易商表示，由于买卖双方对当前价格都不满意，销售情况不佳。越南国会本周批准了增值税法的修改，将从 点击详情>>