“开门七件事”柴米油盐酱醋茶，大米在百姓日常生活中十分重要。大米是以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食品，既可以做米饭，也可以做成粥，还可以加工成各种米制品等。那么，在选购和食用大米时应注意哪些问题呢？ 种类多样 精细不同 大米，亦称稻米，是人们 点击详情>>

在我国南北地理分界线东部起点，蜿蜒曲折的射阳河穿过逶迤千里的水稻产地东流入海，滋养着一方富含钾微量元素的盐渍型沃土和两岸风光。生长在这里的大米香纯绵甜、筋道润滑、香飘四方。 近年来，江苏省盐城市射阳县以稻米产业发展为突破口，坚持品牌引领战略，整合生产资源要 点击详情>>

泰国香米销量好离不开它的“香”，原产于泰国，属于长粒香型大米，其含有独特的露兜树香味。对于大米来说，2-乙酰基-1-吡咯啉(2-AP)是大米香气的主要贡献者，具有爆米花香气。 而泰国香米中的正己醇、1-辛烯-3-醇、苯酚、4-甲基苯酚、正己醇等化合物也很丰富，是导致其具有浓 点击详情>>

玉米、淀粉期价近强远弱。陈稻谷延迟拍卖，玉米近月合约在现货偏强，市场情绪转好等乐观预期影响下，加速上涨。周初至今，玉米9月合约上涨近80元/吨，涨幅超过2%。受乐观情绪影响，玉米1月合约补涨，周内涨幅约1%。目前来看，玉米近月合约能否延续上涨主要是取决于政策稻谷投 点击详情>>

       虽然尼泊尔政府承诺通过增加农业生产实现大米自给自足，但是尼泊尔海关总署的数据显示，2022/23财年的前11个月里，即2022年7月中旬至2023年6月中旬，尼泊尔进口了价值超过336亿卢比的稻谷和大米。 　　由于农民一直缺乏先进的种子和化肥，农用机械 点击详情>>

在柬埔寨的中心地带，坐落着东南亚最大的淡水湖泊——洞里萨湖。这片湖泊沿岸地势平坦、土壤肥沃，是全球最重要的大米主产区之一，盛产优质、美味的香米，被誉为“柬埔寨的粮仓”。 农业是柬埔寨的国民经济第一支柱，“粮仓”好不好直接关系到柬埔寨人民富不富、“钱仓”强不 点击详情>>

近日，盘锦大米喜讯连连：6月8日，我省品牌建设促进会发布2022年度辽宁省品牌价值评价信息，盘锦大米以588.44亿元的品牌价值第四次登上区域品牌榜首。6月9日，盘锦水稻品种“红海滩1号”在第十六届IGO世界粮油展上被组委会授予优质产品金奖。 价值逐年提升，连续四次“霸榜” 点击详情>>

央视网消息：这两天，在江西遂川县衙前镇，一种全新的“稻蛛”共养模式从实验室走向田间地头，通过以蛛治虫的生物防治方式力求让水稻零农残、更健康。 在遂川县衙前镇的青草洲水稻种植基地里，绿油油的禾苗铺满田野。井冈山大学生命科学学院的蜘蛛研究团队正和基地负责人一起 点击详情>>

      大清早，兴化市戴窑镇东三村就热闹开了，街面上熙来攘往的人群，构成一幅详和的乡村晨景。村民们过上这样的好日子，得益于这些年粮食加工产业的发展。   如何引导更多企业向精深加工升级？2020年4月，戴窑镇成立戴窑稻米行业协会，建立协会党支部，制 点击详情>>

“德惠大米”日前成功注册国家地理标志证明商标。此件地理标志证明商标是德惠市获批的第一件“地标”，标志着“德惠大米”产业品牌化迈上新台阶。 据了解，德惠市目前有获证大米加工企业74家，分布在朝阳乡、岔路口镇、松花江镇、大房身镇、米沙子镇、万宝镇等18个乡镇（街） 点击详情>>