越南海关周日发布的数据显示，今年1月到8月越南大米出口达到创纪录的581万吨，同比增加21.4%。大米出口产值达到31.6亿美元，同比增加超过35.7%。前十大买家包括菲律宾、中国、印尼、加纳、科特迪瓦、马来西亚、新加坡、莫桑比克、中国香港和土耳其。 点击详情>>
印度工商部和印度外贸总局（DGFT）周一联合宣布，将允许向阿拉伯联合酋长国出口75,000吨非巴斯马蒂白大米，这是根据1992年《外贸发展与监管法》的规定做出的，将加强印度与阿联酋的贸易关系，并促进大米产业的发展。这批大米将由印度国家合作出口有限公司（NCEL）向阿联酋出口 点击详情>>
据知情人士称，印度将在未来几天内下调巴斯马蒂大米的出口底价，此前加工厂和贸易商抱怨香米出口销量急剧下降。消息人士说，印度将把巴斯马蒂大米出口底价从每吨1200美元下调至850美元，以帮助出口。上个月印度将巴斯马蒂大米的最低出口价格（MEP）定为每吨1200美元，旨在确保 点击详情>>
自印度限制大米出口后，中国上个月向科特迪瓦出口的大米数量创下了历史新高。海关数据显示，8月份中国向科特迪瓦出口4.5万吨大米，创下至少自2021年9月以来的最高水平，这也是九个月来中国首次向科特迪瓦出口大米。 头号出口国印度从7月下旬起加强了对出口的限制，旨在将国内 点击详情>>
我国科研院所与国际水稻研究所加强合作，引进水稻种质资源，推动品种改良，近25年来共联合培育推广面积超过1000万亩的水稻品种49个。 这是记者25日从中国农业科学院作物科学研究所了解到的消息。 据了解，2023国家自然科学基金委员会与国际水稻研究所联合研讨会近日在江苏省南 点击详情>>
9月25日上午，国家耐盐碱水稻技术创新中心盐碱地改良中心邀请中国农业科学院等单位专家，对青岛海水稻研究发展中心选育的耐盐碱水稻品种——耐盐常规稻“海粳37”“海粳38”进行了小面积试验田测产验收，扣除杂质、折合标准含水量后，测得亩产分别为676．6公斤、694．5公斤。 点击详情>>
从月饼到慕斯、从糍粑到宫灯鱼……在庆安的“大米宴”上，数十种美食都是以大米为原料的手工制作食品。近日，“高质量发展调研行”黑龙江主题采访来到庆安县，看水稻产业上下游发展。 黑龙江是我国水稻种植面积最大、总产最高的优质精稻产区。庆安县是黑龙江百万亩以上水田大 点击详情>>
大米的多种吃法 黑龙江省庆安县的稻作文化生态园庆安味道大米宴体验馆提供了超过30种用大米做出的美食，如月饼、米糕、米糠饼干和黄金米球等。这些美食都是用大米制作而成，其中2%左右的碎米被利用。 碎米的利用 黑龙江倍特食品有限公司将现代工艺和传统酿造技术结合起来，通 点击详情>>
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。 糙米皮层所含的维生素B1、B2 都是人体重要的营养素。维生素B1（硫胺素）具有预防脚气病、促进发育等功能，维生素B2（核黄素）可预防口角炎、皮肤炎等疾病。因此，糙米的营养价值明显优于精制大米。 点击详情>>
