财联社6月5日电，据越南农业和农村发展部最近发布的一份报告，今年前5个月，大米出口量达近390万吨，出口额约达20.2亿美元，出口量和出口额较2022年同期分别增长40.8%和49%。这也是2013年至今各年份同期的最高增幅。年初以来，越南出口大米价格持续上涨 点击详情>>

买大米时，到底选粳米还是籼米？它俩有啥区别呢？五常大米、泰国香米、珍珠米、胚芽米……这天天吃随处见的大米，买起来也要万分纠结，还有“煮饭到底要加多少水”，也是很多小伙伴头疼的日常困惑。今天（4月15日），省疾控的专家来教教大家怎么选大米。 　　大米作为我国重要 点击详情>>

国家卫健委日前就人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》答复称，目前，米糠主要用于生产饲料，作为食品原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极配合各有关部门不断出台政策，完善行业标准，加强质量安全监管，普及营养健康知识，积极推动食物 点击详情>>

晶莹剔透口感佳 　　软糯香甜不回生 　　你一定听说过它 　　——五常大米 　　即将收割的水稻。经济日报记者马维维摄 　　有着优秀口感的五常大米 　　曾获“中国地理标志保护产品” 　　“中国驰名商标”等桂冠 　　是很多消费者离不开的产品 　　2021年 　　五常大米品牌价 点击详情>>

6月8日，省品牌建设促进会发布2022年度辽宁省品牌价值评价信息，评价结果显示，大连华锐重工集团股份有限公司以94.74亿元的品牌价值，居企业品牌价值榜第一位；盘锦大米以588.44亿元的品牌价值登上区域品牌榜首。 2022年度辽宁省品牌价值评价是在省市场监管局指导下，由省品 点击详情>>

初夏碧绿的裙摆，拂过南京各处广袤的田野，天地间一片生机。正值稻米插秧季，江宁区湖熟街道的种植大户倪清早已忙碌起来，将一排排碧绿的秧苗插进稻田，期待孕育丰收的稻穗。 “我们种的大部分是‘南粳46’，销路很好，现在就有订单上门。”倪清介绍，他种植的是江苏省农业科 点击详情>>

粮食安全，不仅体现在耕种面积的有效保障上，也体现在烘干能力提升上。从某种意义上说，粮食烘干能力提升对粮食安全的重要性，与耕种面积的有效保障同等重要。如果收割出来的粮食不能及时烘干储藏，一旦发霉变质，其造成的损失，不仅会让种植过程中付出的人力成本、资金成本等 点击详情>>

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，总产量居世界第一，占全球的30%以上，稻米及其制品的消费市场是中国最大、最稳定的粮食市场之一。 但我国稻谷加工仅处于一种满足口粮大米需求的初级加工状态，稻谷资源有效利用率不足70%。稻谷加工业对稻谷资源的增值率仅为1∶1.3。对 点击详情>>

大米作为我国重要的主食之一，具有丰富的营养价值，其中亚油酸含量是菜籽油的2倍～5倍，同时大米中蛋白质和氨基酸的构成比例也远高于小麦、大麦和玉米等农作物。 　　我们常说的大米其实是个统称，根据我国制定的大米强制性标准，一般说来，大米可以分为粳米、籼米和糯米。粳 点击详情>>

大米是我国主要粮食作物，其品质特征和安全性与产地环境密切相关。那么，是否有技术手段对大米的产地进行鉴别呢？近期，浙江省农业科学院农产品产地溯源学科带头人袁玉伟研究员带领的团队在大米产地溯源鉴别技术上取得新进展。 　　“产地是农产品品质指标的内在属性，不同产 点击详情>>